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えのき茸の中華あん
料理名：えのき茸の中華あん
作者：kokちゃん
■材料（3人分）
えのき茸 / 1袋
豚肉 / 50グラム
小松菜 / 50グラム
卵 / 1個
胡麻油 / 小さじ1
塩コショウ / 少々
鶏ガラスープの素顆粒 / 大さじ1
醤油 / 大さじ1
水 / 400CC
水溶き片栗粉 / 片栗粉小さじ2、水大さじ1
■レシピを考えた人のコメント
ごはんにかけても、麺にかけても、そのままでも、はまります
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パリテリ皮のチキン南蛮
料理名：パリテリ皮のチキン南蛮
作者：kokちゃん
■材料（2人分）
鶏もも皮付き1枚肉 / 1枚約300グラム
塩コショウ / 少々
小麦粉 / 大さじ1
サラダ油 / 小さじ1
べんりで酢orミツカンカンタン酢 / 大さじ3
醤油 / 大さじ1
胡麻油 / 少々
ゆで卵 / 2個
マヨネーズ / 大さじ2
■レシピを考えた人のコメント
北京ダックに匹敵する旨さ
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根菜の豚汁
料理名：根菜の豚汁
作者：kokちゃん
■材料（4人分）
豚バラスライス / 100グラム
大根 / 100グラム
人参 / 100グラム
レンコン / 100グラム
煮干し / 10グラム
水 / 600CC
味噌 / 大さじ2
胡麻油 / 小さじ1
■レシピを考えた人のコメント
ポイントは煮干しも炒める
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